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Le Mas Gourdou befindet sich an der Grenze der Departements des Gard und des Hérault im Herzen der Appellation des Pic Saint Loup, etwa 25 km von Montpellier entfernt. Das seit der französischen Revolution im Familienbesitz befindliche Gut erstreckt sich über mehrere Gemeinden : Valflaunes, Sauteyrargues.

Die Reben stehen auf kleinen Parzellen inmitten der immergrünen Eichenwälder, Aleppokiefern, sowie mediterranen Pflanzen wie Rosmarin, Thymian, Sandbeerbaum und Lavendel, die zum Weinaroma beitragen.

Die in einer Höhenlage von 150 m befindlichen Rebflächen sind durch den Berg Hortus gegenüber den kalten Nordwinden, dem Mistral und der Tramontane geschützt. Die südöstliche Hangneigung geniesst eine maximale Sonnenbestrahlung.