Le Soleil d'Automne séduit d'abord par sa robe d'un intense jaune citron, lumineuse et éclatante. Au nez, il dégage des arômes distincts de réglisse, offrant une première impression intrigante et parfumée. En bouche, il révèle une complexité aromatique avec des notes de fleurs blanches, qui apportent une délicatesse et une fraîcheur agréables. Le vin présente également une belle ampleur et une texture grasse qui enveloppe le palais, équilibrée par une acidité vive qui assure une finale longue et rafraîchissante. Ce vin blanc polyvalent s’adapte à diverses occasions et mets. La température idéale pour le servir est de 8°C. À boire bien frais, ce blanc sec est parfait à l’apéritif, et se marie harmonieusement avec du poisson grillé, des viandes blanches ou encore des fromages de chèvre, comme le pélardon. Ce vin peut être conservé en cave pendant 1 à 2 ans.

• Cépages : Grenache Blanc (30%), Marsanne (30%), Roussanne (30%), Viognier (10%)
• Terroir : Sol argilo-calcaire
• Élevage : En cuve pendant 12 mois