Cette cuvée est un hommage poignant à Jean Claude, le père de Benoît, qui a transmis le domaine à son fils avant de nous quitter. L’Éternel incarne l'héritage et la passion qui ont traversé les générations, célébrant la mémoire de Jean Claude et son dévouement à la viticulture. L’Éternel arbore une robe rouge cerise, captivante et lumineuse. Son nez révèle des arômes séduisants de fruits rouges, de pruneau et de cuir, offrant une complexité olfactive envoûtante. En bouche, ce vin allie rondeur et finesse, dévoilant des notes de myrtilles, de mûres et de framboises. Les tanins subtils apportent un maintien agréable en bouche, tandis qu'un boisé fondu complète harmonieusement l'ensemble. L’Éternel est une cuvée originale en mono-cépage, permettant d'explorer des arômes distincts et uniques qui se différencient des autres vins de la région. Ce choix offre une profondeur et une singularité remarquables, révélant toute la richesse du cépage utilisé. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir à une température de 19°C et de le carafer deux heures avant la dégustation. Ce vin s'accorde parfaitement avec des grillades aux herbes de Provence, sublimant les saveurs et créant une expérience gustative riche et équilibrée. L’Éternel, par son caractère unique et son hommage familial, offre une profondeur et une authenticité qui séduiront les amateurs de vins de terroir.

• Cépages : Mourvèdre (100%)
• Terroir : Sol argilo-calcaire
• Élevage : En cuve pendant 6 mois avec staves pour limiter les apports en SO2